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八旬补锅匠补锅51年:当年补锅是“高收入”(图)

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发表于 2019-1-11 19:31:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
八旬补锅匠补锅51年:当年补锅是“高收入”(图)
2015-01-22 14:46:40 ??来源:华声在线 ??
            



   
   
        
              一盆火炉,一个风箱,挑着担子大街小巷扯开嗓子吆喝:“补锅嘞……”在长沙市天心区衣铺街,隔着百米就能听到叮叮当当的敲打声,顺着声音寻去,在路边一个不起眼的摊位上,一位老人倒扣着铝锅,拿着小锤在专心地敲打锅底。他叫张梦湘,今年已经80岁,从事补锅行当已有51个年头。
        
        愿做一对凡人,与你慢慢变老
        
   
   

   
   
        
              张爹爹告诉三湘都市报记者,自己1964年拜师学习补锅手艺,那个年代,生活水平有限,补锅匠的生意特别好。“补个锅,3毛4毛的,一天忙活下来好的时候能赚个两块钱。这属于比较高的收入了。”
        
        
        
   
   

   
感悟?哲理?诗情   
        
              随着人们生活水平的提高,高压锅、电饭煲等炊具不断更新换代,补锅的生意也就日渐衰落了。曾经红极一时的补锅师傅们,大多不见了踪影,张爹爹的小摊也是几经辗转坚持固定在了如今这条衣铺街上。
        
        
        
   
   

   
   
        
              “补锅底有剪底、翻边最是可遇不可求、扣边、贴合这几个步骤,换锅底时要用巧劲,不然容易把锅底的边砸毛,补好了锅底也会漏水。”张爹爹一边说着,一边娴熟地将漏了的锅底剪掉,将锅子的四周敲平整,然后拿起剪掉底的锅,将锅的底部沿着榔铁,用小锤翻边、砸平,再拿出事先做好的新锅底翻边、平边,然后将新锅底和旧锅扣在一起,开始不停地敲打压缝。整个过程下来没有使用任何胶质,没有使用热源焊接,全凭手工完成。
        
        
        
   
   

   
   
        
              张爹爹说,孩子早就劝他不要再干了,但他舍不得放弃这手艺,以前收的徒弟都已经改行了。“来找我补锅的这些老朋友,都说我千万别不干了,不然找不到地方补锅了,我做了一辈子,主要是不想让手艺闲着。”眼看着老手艺将要失传,张梦湘摇摇头叹息“自己能坚持就再坚持几年吧”。
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